[Adults Only] Alcoholic beverages are served.

ツアーについて

江戸情緒あふれる佐原の町並み散策から始まる発酵文化の一日。小野川沿いの商家や土蔵を巡り、往時の商人町の面影を感じた後は、レストラン ルアンで発酵フレンチと日本酒ペアリングのランチを堪能。締めくくりに鍋店酒造で蔵見学とテイスティングを楽しみ、日本酒づくりの背景に触れます。

-佐原商家町ホテル NIPPONIA レストラン LE UN-

日本酒ペアリング・ランチ

佐原は、醤油や味醂、日本酒などの醸造・発酵文化によって発展してきた町です。

レストランLE UNは、佐原に残る酒蔵を修繕し、地域の食文化を伝えるレストランです。

本ランチでは、佐原の発酵文化を取り入れた発酵フレンチと、料理に合わせて選ばれた日本酒のペアリングをご用意しています。

味醂、醤油、糀（こうじ）、酒粕など、日本の伝統的な発酵食材を使った料理に、香りや味わいの異なる日本酒を一皿ずつ合わせてご提供。

料理と日本酒を一緒に味わうことで、発酵が生み出す旨味や風味の広がりを、自然に感じていただけます。

日本酒にあまり馴染みのない方でも、安心して楽しめる内容です。

食材は、佐原周辺や千葉県産の旬の地元食材を中心に使用。

形が不揃いな野菜の活用や、使われにくい部分をソースや出汁にするなど、食材を無駄にしないサステナブルな取り組みも大切にしています。

落ち着いた歴史的空間の中で、佐原の発酵文化、日本酒、料理を一緒に味わうランチ体験をお楽しみください。

-佐原の町並み散策-

日本の昔の商人町を歩く

佐原は、江戸時代から商業で栄えた、歴史ある日本の町並みが残るエリアです。

町並み散策では、江戸時代から続く川沿いの通りや、商家、土蔵建築を中心に歩きます。

白い壁、黒い板張り、木造の建物など、日本らしい景観が今も残っており、歩くだけで日本の昔、特に江戸時代の雰囲気を感じることができます。

特に小野川沿いのエリアは、かつて物資を運ぶ船が行き交った場所で、今も水辺と町並みが調和した美しい風景が広がり、写真撮影にも人気のスポットです。

橋の上から川を眺めたり、通り沿いの建物を見ながら、ゆっくりとしたペースで散策を楽しめます。

現在も、カフェや小さな店舗、地元の店が点在し、商人町としての歴史の上に、現代の暮らしが自然に重なった町であることを感じられます。

初めて日本を訪れる方や、短時間で日本らしい町並みや江戸時代の面影を体験したい方にもおすすめです。

佐原の町並み散策は、日本の昔の暮らしと文化を身近に感じられる観光体験です。

-鍋店（Nabedana）酒造蔵-

酒蔵見学＆テイスティング体験

千葉県神崎町に蔵を構える鍋店は、300年以上にわたり日本酒づくりを続けてきた、歴史ある酒蔵です。

酒蔵見学では、長い年月をかけて受け継がれてきた酒造りの工程や考え方を、実際の蔵の空間を巡りながら知ることができます。

伝統的な道具や設備を目にすることで、日本酒がどのように生まれるのかを、より身近に感じられます。

酒造りの中心となるのは、水・米・糀（こうじ）という自然の恵み。

発酵の力を活かしながら、手間を惜しまず丁寧に仕込む姿勢は、

日本の食文化そのものを表しています。

見学後には、Nabedanaの日本酒の試飲を楽しむこともでき、香りや味わいの違いを実際に体験しながら、日本酒への理解を深められます。

日本酒が初めての方でも、わかりやすく楽しめる内容です。

歴史ある酒蔵の落ち着いた空間で、日本酒づくりの背景や発酵文化に触れる、学びのある体験です。